Notre pain quotidien : nourrir l'homme et la terre à l'école des moines et de Laudato si

Le mot de l'éditeur :

Mieux nous nourrir.

Des pistes de conversion et des solutions alternatives à l'école des moines et de Laudato'si.

Un livre qui questionne nos modes d'alimentation et qui propose ceux de demain

 Se nourrir aujourd'hui n'est pas aussi anodin qu'autrefois. La façon dont nous nourrissons a des répercussions non seulement sur notre corps, notre santé mais aussi sur les modes de productions et de transformation, l'environnement et l'économie mondialisée. Consommer est finalement un acte éthique ! 

Pour l'auteur, ce sujet essentiel de l'alimentation, consiste à évaluer les processus actuels et d'envisager, à la lumière des pratiques des monastères et de l'encyclique Laudato'si, des pistes de conversion voire des solutions alternatives. Un nouveau souffle est à envisager pour pérenniser les équilibres sociétaux et environnementaux de demain.

Benoît-Joseph PONS

Ingénieur agronome, il est titulaire d'une licence de théologie et d'un doctorat en économie obtenu à la Faculté des Sciences Sociales et Économiques de l'Institut Catholique de Paris. Il est actuellement chercheur à la Chaire Jean Bastaire de l'Université Catholique de Lyon.

Caractéristiques : 13 x 20 x 1.3 cm, 174 pages, 190 gr, mars 2021.